Viscéralement dépendante des conditions météorologiques et de la bonne santé des écosystèmes naturels, l’agriculture est confrontée à la rareté de la ressource en eau et aux effets croissants du changement climatique sur cette dernière : évaporation et modification du cycle de l’eau, hivers pluvieux et étés secs. Les réserves de substitution, communément appelées « mégabassines […]