Dossier : « Nourrir les urbains »

Comment les collectivités locales se réapproprient la question alimentaire ?
Quelle place l’agriculture urbaine peut-elle occuper ?
Sans oublier la logistique, fonction urbaine essentielle, mais aussi terrain d’innovations pour la Food Tech.

À découvrir également dans ce numéro :

• Projet : Pour une densification douce dans le périurbain
• Planète : Addis-Abeba, tramway chinois pour ville africaine
• L’invité : Jean-Pierre Le Dantec