Jean-Louis Violeau, sociologue, est professeurà l’Ensa de Nantes et enseignant à l’École urbaine de Sciences-Po Paris. Il est chercheur au Centre de recherche nantais architectures urbanités (Crenau), l’équipe nantaise du laboratoire Ambiances, architectures, urbanités (AAU-CNRS). Le tou­risme, com­ment abor­der serei­ne­ment cette acti­vité économique incon­grue qui se nour­rit d’une res­source qu’elle s’acharne à consu­mer presque instantanément, […]